お前は世界の王様か！

(*ﾟ∀ﾟ)＜参壱八のひとりでできるもーーーん！！

先日オレンジページを買いましたら、
「フライパンだけでできる簡単パスタ」という特集が
組まれていたので、早速作ってみました。(ﾟ∀ﾟ)

「豚肉とスナップエンドウのカレークリームスパゲティ」を
作ってみようと思ったのですが、スナップエンドウがなかったので
「豚肉とレタスのカレークリームスパゲティ」を作ってみました。



それでは早速材料から。

スパゲティ　100ｇ

豚こま切れ肉　適当（3,4切れくらい？）
レタス　1枚

カレー粉　大さじ1/2
牛乳　1/2カップ
塩　小さじ1/2

煮汁
　牛乳　1/2カップ
　水　1カップ
　オリーブオイル　大さじ1
　塩　小さじ1/2

一応1人分としてこの分量で作りましたが、
スパゲティを160ｇにすれば2人分作れます。
むしろ、調味料は2人分の分量です。
ちなみに雑誌に書いてあった豚肉の分量は100ｇです。
スナップエンドウの場合は12個（120ｇ）らしいです。

そんなこんなで早速調理を開始します。

・フライパンに煮汁の材料を投入して中火にかけます。

・煮立ったら、スパゲティを半分にぶち折ってサッと混ぜます。

・再び煮立ったら弱火にしてフタをし、5分ほど煮ます。

・フタをはずしてスパゲティを軽くほぐし、
カレー粉を加えてサッと混ぜます。
カレー粉が均一に馴染んだら、豚肉、レタス（スナップエンドウ）、
牛乳、塩を加えます。

・中火にして木べらと菜箸で底から返すように全体を混ぜながら
4〜5分煮ます。

・汁気がほとんどなくなったら完成です。


適当に作った割には、なかなか美味しくできました。(ﾟ∀ﾟ)
わざわざスパゲティを茹でなくていいのは、かなり良いですね。Σｄ（・∀・）

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先日のバレンタインにチョコレートはもらいましたでしょうか。

「これチョコレート。お返しとかいいから。気持ちだけでいいから。」
などといいつつ、目はLとVになっていたりいなかったり。

気持ちだけでいいというなら、気持ちを返してやればいいのです。
目には目を！チョコレートにはちよこれいとを！

と、いうわけで、今回は手作りチョコレート、
「ピスタチオをチョコレートでコーティングして、ココアをぶっかけたもの」
を作りたいと思います。

ピスタチオチョコ

材料：
ピスタチオ（殻つき） 150g
砂糖 大さじ４杯
水 10cc
バター 小さじ１杯
板チョコ １枚
ココアパウダー 適宜

それでは、れっつもりもり〜・・じゃなくて、クッキーング！

ピスタチオの殻をむきます。

だいたい150ｇ入りを買っても、殻をむくと80ｇくらいになりますね。
なんとなく騙された気分になったりならなかったりします。

フライパンに水をちょろっと入れて、砂糖をどっさり入れます。

色が茶色いのは、家に三温糖しかなかったためです。
まぁ、三温糖の方が甘みが強く感じられるとの話なので
丁度良いのではないでしょうか。そうだといいな。まちょと覚悟はしておけ。

一煮立ちするまで弱火にかけます。

一煮立ちしたら、火を止めて、ピスタチオを投入します。


ゴリゴリと絡めていくと、そのうち白っぽく粉を吹いてきます。


白っぽくなったら、再び火にかけてバターを投入します。
バターを入れると、溶けた砂糖がカラメル状になったときに
くっつかなくする効果があるそうです。

まぁ、カラメル状になれば良いかと思われます。

適当な入れ物に移しておきます。
バットがあればそちらの方が良いと思います。

ちなみにこのまま放置していたら、バッチリくっついて固まりました。(´Ａ｀)
バッキバッキとピスタチオをばらばらにしていたら、爪が痛くなりました。

ピスタチオをばらばらにしたら、お次はチョコレートを絡めます。


市販の板チョコを適当に割って、電子レンジで加熱します。
600wで1分20秒くらいかければOKだそうです。

僕は調子に乗って湯煎でやろうとしたら
加熱しすぎて粉っぽくパサパサになってしまいました。(´Ａ｀)

ちなみにこのくらい↓だと、加熱しすぎだと思います。(´Ａ｀)

成功すると、もっと滑らかな感じになります。たぶん。

溶かしたチョコをぶっかけます。


この工程を繰り返すと、チョコの層が厚くなって
よりチョコレート菓子ッぽくなると思います。

ボールの中で放って置くと、想像通りにガッチガッチに一塊に固まります。
もちろん僕もそうなりましたよ。(´Ａ｀)

とりあえずチョコレートがけを2回やって、ばらばらにしておきました。


ココアパウダーを振り掛ければ完成です。Σｄ（・∀・）



一時はどうなることかと思いましたが、なかなか美味しく出来上がりました。
というか、ピスタチオウマー。（゜Д、゜）

そんなわけでホワイトデーには、
バッチリと手作りチョコでお返ししてやりましょう。
渡した後に、「お返しはシャ〇ルだろうが！！」と
彼女に殴られても、当方は責任は負いかねます。(´Ａ｀)

※今回のレシピは、「ラジかるッ」内の
「レイザーラモンHGのハードなクッキング」をアレンジしました。

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かなり久しぶりのこのコーナー。

今回は「もちピザ」を作りたいと思います。

正月に余ったもちを、コレで一気に消費だ！(ﾟ∀ﾟ)



材料は

もち
タマネギ
チーズ
ピザソース

以上です。

分量は適当で。(ﾟ∀ﾟ)

ちなみにピザソースは、
ケチャップとオリーブオイルを２：１
くらいで混ぜればできると思います。たぶん。

それでは作り方。

まずタマネギをスライス（薄切り？）します。
それを耐熱皿などに入れます。
そこに適当にピザソースを入れます。
もちをサイコロ状に切り、入れます。
チーズを適当に上に乗せます。

あとは１０分程度オーブンで焼けば完成です。(ﾟ∀ﾟ)


もちはかなり淡白な味なので、ピザソースや
チーズを多めにすると美味しくできると思われます。


まぁ、ぶっちゃけモチは、焼いてしょうゆをつけて
ノリで巻いたヤツが一番美味いですがね。（゜ε、゜）

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先日バスツアーに行って、トマトをイッパイもらったので
トマトを使った料理を作りたいと思います。

「なすとベーコンのトマトパスタ」

を作ります。

材料：
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なすとベーコンのトマトパスタ　３人分

（トマトの水煮）

トマト４個

水　適量
塩　一つまみ
ローリエ　１枚

（作らなくてもトマトの水煮缶　１缶でOK）

パスタ　２５０ｇ

水　たくさん
塩　適量

なす　３本
ベーコン　５０ｇ

にんにく　一片
唐辛子　適量

サラダ油　多め
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

うーむ、適当な感じの分量ですね。（゜Д、゜）

それでは作り方。

たっぷりのお湯でパスタをゆでます。
お湯には塩を入れておきます。気持ち多めに。

フライパンに油を多めに入れて、にんにくを炒めます。
香りが出てきたら、ベーコンを投入します。

ベーコンに火が通ったら、ナスを投入します。

お好みで唐辛子を投入します。

ナスに火が通ってしんなりしたら、トマトの水煮缶を入れます。

塩気が足りないときは、パスタのゆで汁で調整してください。

ちょっと硬めにゆでたパスタとトマトソースを合わせれば完成です。



本来ならトマトの水煮缶で作るのですが、自家製でトマトの水煮を作ります。

トマトを湯剥きします。
トマトを適当にお湯にぶっこめば、勝手に皮がべろべろになるので、
べろべろになったらお湯から取り出して剥きます。



んで、水を適当に入れます。


まー、こんな感じではないですかね。

そして、塩を一つまみ、ローリエを入れて煮ます。
沸騰したら弱火にして、ゆっくりかき混ぜながら
やわらかくなるまで煮れば完成です。



そうしたらナスやらにんにくやらベーコンやらを切っておきます。



たっぷりのお湯でパスタをゆでます。
お湯には塩を入れておきます。気持ち多めに。

フライパンに油を多めに入れて、にんにくを炒めます。
香りが出てきたら、ベーコンを投入します。

パスタって想像以上に油を使いますね。

このときも、ベーコンを揚げる勢いの油を投入しました。

ベーコンに火が通ったら、ナスを投入します。

お好みで唐辛子を投入します。
一味唐辛子で十分です。
２，３振りくらいがちょうど良いかと思われます。

ナスに火が通ってしんなりしたら、先ほどのトマトの水煮を入れます。
トマトの水煮缶でもOKです。
水煮缶を使うと、トマトパスタっぽくかなり赤く仕上がります。

塩気が足りないときは、パスタのゆで汁で調整してください。

ちょっと硬めにゆでたパスタと合わせれば完成です。



あまり細かい味付けも必要なく、簡単に作ることが出来ました。
パルメザンチーズをかけて食べれば完璧です。Σｄ（・∀・）


※今回のレシピは、彼女様が作っているのを盗み見て
アレンジしたので、出典は不明です。

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僕はお好み焼きが大好きでしてね
常日頃から家で簡単にお好み焼きが出来ないものかと
いろいろと調べていたのです
出来れば広島風のお好み焼きを

んで、ついに簡単そうなレシピを発見したので、作ってみたいと思います

材料：
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簡単にできる広島風お好み焼き　（１枚分）

豚肉　４枚

キャベツ　１/４個

卵　１個

焼きそば　１袋（添付のソースで焼いたもの。具なしで良い。）

お好み焼きの素　２５g
水　５０cc（様子を見て調節）

塩こしょう　少々

ソース・青のり・かつお節　お好みで
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作り方：

豚肉に塩こしょうをまぶす
キャベツは千切りにしておく

お好み焼きの素と水を混ぜ、普通のお好み焼きよりもゆるく溶いて
フライパンで薄めに焼き、別の皿に移しておく

焼きそばを袋の指示通り焼いておく
ソースが無ければお好みソースでも何でもＯＫ

使ったフライパンを拭いて油を敷き、肉・キャベツ・焼きそば
さっき焼いたお好み焼きの順に重ねてアルミホイルをかぶせ
蒸し焼きにする（５〜６分）

焼いているものをフライパンの端に寄せ、卵を割り入れて黄身をつぶし、
その上に焼いているものをのせる

卵が焼けたらできあがり

お好みでソース・青のり・かつお節をかける


早速製作開始です



まず材料

キャベツをざくざくと千切りにし、お好みの素を混ぜ、
肉に塩コショウをふった状態です

キャベツが多いような気もしますが、案の定残りました(´Ａ｀)
半玉くらいあったな

その後、焼きそばを焼き、お好み焼きを薄く焼きます

お好み焼きは１回焼くのを失敗して、グジャグジャになりました(´Ａ｀)
証拠隠滅のため、そのまま焼いてソースをかけて食った（゜Д、゜）

苦心の結果、出来たのがこちら



丸くするのも難しいね(´Ａ｀)

フライパンに肉、キャベツ、焼きそば、お好み焼き？の順に乗せます



写真ではわかりづらいですが、明らかに盛り上がってます
フライパンからはみ出んばかりですよ

とりあえずふたを閉めて、キャベツを蒸し焼き状態にしていきます

焼けた気配がしたら、卵を入れます

レシピではフライパンの端にお好み焼きを寄せろとのことでしたが
さっぱり寄るスペースがありませぬ(´Ａ｀)

適当にどかして、どうにか卵を割りその上にお好み焼きを戻します

明らかに半分くらいにしか卵が来ていない気配がしますが
それでもキニシナイ（゜ε、゜）

卵が焼けたらソースとマヨネーズ、かつお節をかけて完成です




かなり美味しく出来上がりました

お好み焼きの素は上のぺらぺらだけなんですが、
全体的にお好み焼き味でした（゜Д、゜）
まぁ、お好みソースをかければ何でもお好み焼き味です　Σｄ（・∀・）


今回のレシピは
簡単レシピ料理★*のほほんハッピーごはん生活*★さんの
簡単にできる広島風お好み焼き。 からパクリました