お前は世界の王様か！

(*ﾟ∀ﾟ)＜参壱八のひとりでできるもーーーん！！

はい、懲りずにまたはじめます(*・∀・*)
今回はピッツァです
生地から作っちゃいますよ｛ ﾟ wﾟ｝
タイトルは「赤ピーザ・サビトリーノ」です
・・・・・・
・・・赤ピーマンがデトックス効果があるからそんな名前なんじゃない？

材料：
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赤ピーザ・サビトリーノ

【ピザ生地】
赤ピーマン　１，５個
小麦粉　１００ｇ
塩　少々
オリーブオイル　大さじ２
水　大さじ１

【トッピング】
赤ピーマン　２，５個
魚肉ソーセージ　１本
えのき　５０ｇ
塩コショウ　適宜（←「てきぎ」って読むらしい「適当」と同じような感じ）
ピーマンの種　４個分
とろけるチーズ　１００ｇ

【ピザソース】
トマトケチャップ　大さじ２
オリーブオイル　大さじ１
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調理方法：

ミジン切りにした赤ピーマン・小麦粉・塩・オリーブオイル・ 水を入れ
こねてラップをし、５分おく
ラップをして５分おくことによって、自然に発酵する力が出てきます

赤ピーマンを細切り、えのきをザク切りにしてほぐす
魚肉ソーセージは薄切りにする

生地をフライパンに薄く広げる。片面を中火弱で４分程度 焼く

ひっくり返してトマトケチャップ・オリーブオイルを塗る
トッピングを乗せチーズで挟み、塩胡椒する
チーズでトッピングをはさむと
よりピザ生地にくっついて美味しくなります

チーズがとろけたら、赤ピーマンの種を散らして完成

そんな感じです

早速ですが、赤ピーマンなんて近所のスーパーには売っていませんので
緑ピーマンで代用します（・∀・）
魚肉ソーもワタクシの大好きなウィンナー４本で代用します（゜ε、゜）

ピザの小麦粉といえば強力粉らしいのですが、限定の記述も無いので
薄力粉で作ります　強力粉、家に無いし

オリーブオイル、水、みじん切りにしたピーマンを一気にいれてこねます
これまとまるんかいな？と思いましたが、しばらくこねているとまとまります
適当に混ぜ合わせたらラップをして放置します



放置している間にトッピングを仕込みます
ピーマンはできるだけ薄く切った方が火の通りも良いし、良いと思われます
とろけるチーズは板状のヤツなら６枚もあれば十分です




発酵したら生地をフライパンに伸ばします
何を持って発酵なのかはよくわかりませんが（゜Д、゜）
フライパンは２６cmから２８cmのものがちょうど良い感じです
中火弱で４分程度焼きます
フライパンには油はひかなくても大丈夫です
テフロン加工じゃないフライパンはどうだかわかりませんが（゜Д、゜）



４分程度経ったらひっくり返します
最初はフライパンに生地がくっついていますが、焼けてくると
はがれてカサカサ動くようになります
トッピングをモッサリモリモリ乗せます
多すぎるような気もしますが、レシピどおりの分量なので大丈夫でしょう



トッピングを乗せたら塩コショウをし
フタをして１０分程度中火弱で焼きます
フタをしないとピーマンに火が通らないので
フタをしたらじっと我慢しましょう
チーズがとろけて、ピーマンに火が通ったらピーマンの種を散らして完成です




これはかなり美味しくできました(ﾟ∀ﾟ)
ポイントはフタをしてじっと我慢するところですかね？
最初に作ったときには、焼いている最中に焦げ臭いにおいがしてきたので
５分も経たずに火から上げてしまいました
生地も粉っぽく、ピーマン（そのときはパプリカ）も生っぽくて
いまいちでした(´Ａ｀)

しかし、今回はかなりウマー（゜Д、゜）
完全にピッツァの味でした(*・∀・*)

※今回のレシピは「ラジかるッ」内
「レーザーラモンHGのハードなクッキング」から拝借しました